2023年7月6日下午，2022-2023（第八屆）中國食品安全追溯大會在青島國際會展中心順利召開。本屆追溯大會設置主題版塊有高級研討會--數字時代白酒供應鏈智慧體系建設、主論壇--2022-2023（第八屆）中國食品安全追溯大會、分論壇--白酒包裝數字化發展研究。
大會由中國副食流通協會主辦，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、江蘇智信追溯研究院承辦,北京工商大學、中國副食流通協會標準法規工作委員會、中國副食流通協會采購與供應鏈專業委員會、湖南工業大學包裝與材料工程學院、中國商業企業管理協會糖酒副食品企業分會、大連市飲品行業協會、《食品安全導刊》雜志、華人噴碼網協辦。本屆追溯大會由云南地道酒業有限公司、莊河蓉花山酒業有限公司、貴州宴粹酒業有限公司、相合酒庫、上海探鏈科技有限公司、深圳市中選科技有限公司贊助。大會由中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長斯家華主持。
中國副食流通協會何繼紅會長對大會做了重要致辭，歡迎大家蒞臨“2022-2023（第八屆）中國食品安全追溯大會，何會長在致辭中提到"黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央在治國理政的偉大實踐中高度重視食品安全問題，將食品安全定位于既是重大的民生問題，也是重大的政治問題，保障了全國食品安全形勢持續穩定向好。黨的二十大報告中再次提出要強化食品藥品安全監管和預警防控體系。信息追溯體系是國際公認的食品安全有效管控手段之一，從2008年北京奧運會開始我們一直在探尋、推進食品安全追溯體系的建設，特別是在2020年“新冠”疫情爆發以后，信息追溯體系在食品安全管控、食品流通保障等方面發揮了重要的作用。追溯體系作為傳統的風險控制手段，不僅使食品和管理安全水平得到了大幅度的提升，還因其貫穿于供應鏈的特性在信息協同和效率提升方面扮演了重要的角色，隨著信息技術與傳統產業的進一步融合，其作用會越發的突出和重要。"何會長表示協會將同行業一起，從標準建設、人才培養等方面不斷推動追溯體系發展。
商務部現代供應鏈專家委員會研究員丁俊發圍繞數字經濟、大市場與白酒創新發展做了宏觀環境解讀。
江蘇智信追溯研究院副院長郭炳暉對2022食品追溯服務商50強進行解讀。郭副院長對2022食品追溯服務商50強的背景意義、評價工作做了介紹。并表示研究院下一步將持續圍繞打造國際一流的現代信息追溯策源中心、技術創新中心和人才匯聚中心展開工作。
大會上，由中國副食流通協會會長何繼紅、商務部現代供應鏈專家委員會研究員丁俊發、國家市場監督管理總局信息中心處長李鋒、國家農產品現代物流工程技術研究中心部長張長峰、江蘇智信追溯研究院副院長郭炳暉共同發布了《食品追溯信息系統評價方法》標準。
國家市場監督管理總局信息中心處長李鋒對《食品追溯信息系統評價方法》團體標準進行了解讀。李鋒處長對標準背景、標準主要內容、標準制修訂情況做了介紹。表示希望通過《食品追溯信息系統評價方法》團體標準的制定，能夠引導和規范食品追溯信息技術服務企業建立標準統一、建立成效顯著的食品追溯信息系統。幫助食品生產企業和食品經營企業進一步提升食品安全管控能力，增強企業競爭力。統一評價尺度，助力協會開展評價，促進社會廣泛采信評價結果，實現食品行業追溯體系建設的健康發展這些方面帶來積極意義。
國家農產品現代物流工程技術研究中心部長張長峰對《中國食品行業追溯體系發展報告（2021-2022）》解讀。張部長分別對報告環境分析、專題研究、案例分享、資料匯編部分做了介紹解讀。報告指出隨著經濟和社會的不斷發展，人們的食品安全意識越來越強，消費者、新聞媒體、司法機關和相關社團組織等對食品質量安全的關注與日俱增。建立食品行業追溯體系系統，實現食品追溯與跟蹤對食品行業的發展有非常重要的意義。
上海探鏈科技有限公司商務拓展總監田新立做了《基于區塊鏈的碳足跡追溯與數字化管理》的演講，演講圍繞介紹產品碳足跡背景、標準、價值與意義，闡述數字化追溯與碳足跡管理的實施流程，舉例講述部分碳足跡項目案例。
北京尚杰智選科技有限公司（圈碼）董事長、CEO、創始人姬慶飛做了《數字化轉型對消費品行業可持續發展的影響——以啤酒行業為例》的演講，與大家分享圈碼在行業7年中通過案例所解決企業的痛點，如何借助數字化工具，驅動終端銷量、加速產品動銷、轉化運營思維，綜合提升內部管理。針對不同產品品類、市場份額、場景、角色、人群等精細化輸出方案以達成不同階段企業的核心訴求。
北京君度卓越咨詢公司董事長林楓做了《C化戰略與私域引爆--酒業新趨勢下的新機會》的演講。圍繞白酒企業由B到C一體聯動，并構建私域體系新零售做了深度解析及最佳實踐展示。
大會上，由中國副食流通協會會長何繼紅、商務部現代供應鏈專家委員會研究員丁俊發發布2022食品追溯服務商50強名單，并對相關企業頒發了獎杯 。
中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會副會長沈重武對2022-2023食品追溯優秀案例、優秀供應商、2023食品追溯行業追溯體系建設突出貢獻人物名單進行發布，并對相關單位及個人頒發了牌匾、獎牌。
中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長斯家華對2023新加入會員單位進行了授牌。
中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長斯家華、中國副食流通協會副會長、瀘州老窖集團有限責任公司總工程師李錦松對參與《食品追溯信息系統評價方法》標準企業頒發了牌匾證書。
大會同時進行了“追溯餐廳”、“可追溯食品”啟動暨簽約儀式。
中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會與山東省團餐行業協會進行了“追溯餐廳”啟動暨簽約儀式，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長斯家華、山東省團餐行業協會會長王海清簽訂了“追溯餐廳”評定合作協議，并宣布全面啟動山東省追溯餐廳評定工作。
中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會與大連市飲品行業協會舉行了“可追溯食品”啟動暨簽約儀式，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會常務副會長斯家華、大連市飲品行業協會會長劉昭友簽訂了“可追溯食品”評定合作協議，并宣布全面啟動大連可追溯食品定工作。
中國食品安全追溯大會已經舉行八屆，是響應國家政策號召、順應時代市場需求，由中國副食流通協會主辦的行業盛會，在行業、政府、市場各方面產生較大、較好的影響，受到食品生產、流通、消費、研發等產學研各環節，以及信息技術、物聯網等多方面關注和認可。
參與大會的還有四川省宜賓普拉斯包裝材料有限公司、河北衡水老白干酒業股份有限公司、新華網股份有限公司、古貝春集團有限公司、大連世麥精釀啤酒有限公司、北京順鑫農業股份有限公司、宜賓五糧液股份有限公司、莊河蓉花山酒業有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、大連金州人和酒廠、大連旅大壹號啤酒有限公司、臨沂市工商聯糖酒食品總會、大連翔龍飲品有限公司、金石灘酒業集團有限公司、普天物流技術有限公司、瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒股份有限公司、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、煙臺富美特信息科技股份有限公司、江蘇鑫城包裝科技有限公司、G7易流、大連市飲品行業協會、大連人精釀啤酒啤酒有限公司、永輝彩食鮮發展有限公司、航峻投資（大連）有限公司、山東商業職業技術學院、山東省團餐行業協會、追今（北京）數字科技有限責任公司、淘天集團等。
