何繼紅：由規模擴張轉向質量提升，中國酒業將迎來文化、品牌、誠信的新時代丨2025濟南中酒展
發布時間：2025-08-08
8月8日，由酒業家傳媒主辦，中國副食流通協會、中國酒類流通協會聯合支持，貴州珍酒首席贊助的2025濟南中酒展在山東國際會展中心盛大開幕。本次展會匯聚了茅臺、汾酒、瀘州老窖、劍南春、古井貢酒、珍酒、酒鬼酒、貴州醬酒集團、貴州藏酒、西鴿酒莊等眾多頭部酒企，12+品類、近千家展商集中亮相，為酒業發展注入新活力。
在開幕式現場，中國副食流通協會會長何繼紅表示，中國酒業正面臨宏觀經濟增速放緩、消費結構變革等雙重因素，高端酒供需失衡等問題日益凸顯，在由規模擴張向提升質量轉型的過程中，需從四大方向破局： 一是鼓勵酒企加強個性化產品打造，回歸“風味食品”本質，把握產品重構的行業紅利，針對多元化、個性化、健康化的消費趨勢，有的放矢地推出更多低度化、風味化的創新品類和產品，推動市場產品從同質化向特色化轉變。 二是行業應緊扣文化重生的消費機遇，積極推進酒與文化的融入，提升情緒價值，針對年輕群體創新“潮飲”場景，重構新時代酒桌文化，寬松儀式感與理性社交屬性。積極構建文化IP與匠心品味的創新表達。 三是在渠道建設方面，通過電商新渠道，縮短流通鏈條。通過舉辦選品會等活動推動線上線下渠道融合，構建高端酒業商貿新生態圈。 四是必須認識到，國際化是中國酒業發展的必然趨勢，中國酒業需依托中國經濟影響力，將白酒融入“中國式生活方式”，推動國際化從“文化輸出”向“標準輸出”邁進。 何會長表示，作為推動中國酒業換思路、速轉型的重要力量，中酒展跨越式發展的8年，是中國酒業的快速發展的真實寫照，行業從業者應充分利用中酒展的展示、交流、合作的功能，緊抓機遇，讓中國白酒從“東方品味”升級為“世界語言”。
